Sernik komosowo- jaglany

W zeszłym tygodniu na drugie śniadania zajadałam się ciastem fasolowym, więc w tym tygodniu czas na mój ukochany serniczek. Sernik to zdecydowanie moje ulubione z tradycyjnych ciast,a  moja mam jest absolutną mistrzynią serników. Na sernik mamy pozwalam sobie tylko w święta, a co w dni powszednie?  A no wykombinowałam taki oto serniczek z komosą ryżową i kaszą jaglaną zamiast mąki. Bardzo fajna propozycja na drugie śniadanie ;)

Składniki:
-4 łyżki kaszy jaglanej
-3 łyżki komosy ryżowej
-250 g twarogu chudego
-1 banan
-3 białka
-1 żółtko
-5 łyżek odżywki białkowej
-2 łyżeczki ksylitolu
-pół łyżeczki proszku do pieczenia
-cynamon

Kaszę jaglaną i komosę przepłukujemy ciepłą wodą na sitku, a następnie sprzamy wrzątkiem. Gotujemy krócej niż zwykle- 10-15 min. Zostawiamy do przestygnięcia ( ja zostawiłam na noc) Twaróg rozdrabniamy z żółtkiem i bananem, blendujemy. Dodajemy również zblendowaną kasze i komosę. Łączymy wszystko razem. Dodajemy cynamon, proszek do pieczenia, ksylitol. Na koniec dodajemy ubite na sztywno białka. Pieczmy w 180 stopniach przez ok 40 min. Pozostawiamy w piekarniku jeszcze jakiś czas, by ciasto nie opadło.

Moje wariacje na temat tego serniczka:

Z kiwi i sosem czekoladowym

Z gorącym sosem śliwkowym

 Z lodami-czekoladowe i śliwka w rumie ;)

Całość: 900 kcal B:101 W:106 T:10