Orkiszowy placek jabłkowy

Składniki

-6 łyżek mąki orkiszowej pełnoziarnistej

-3 jajka

-2 średnie jabłka

-serek bieluch (lub jogurt naturalny, grecki)

-2 jabłka
-napar z herbaty smakowej

-pół łyżeczki proszku do pieczenia

-cynamon (imbir, kardamon)

-słodzik

Żółtka ucieramy do białości ze słodzikiem.

Dodajemy serek i cynamon.

Wysypujemy mąkę z proszkiem do pieczenia.

Dolewamy tyle herbaty, by ciasto lekko się mieszało (nie może być gliniaste).

Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli.

Delikatnie łączymy ciasto z pianą z białek.

Jedno jabłko kroimy w kosteczkę i dodajemy je do masy. 

Drugie kroimy w paski i układamy na wierzchu ciasta wylanego do foremki.

Pieczemy ok 30 min w 180 stopniach.