Składniki
-2 jajka
-4 łyżki mąki pełnoziarnistej
-1-2 gruszki
-pół kubka ulubionej kawy
- pół łyżeczki proszku do pieczenia
-cynamon, imbir, kardamon, szczypta soli
-słodzik (dla mnie wystarczy łyżeczka cukru/ksylitolu)
Żółtka ucieramy do białości ze słodzikiem.
Wysypujemy mąkę z proszkiem do pieczenia.
Dolewamy kawę, by ciasto uzyskać odpowiednią konsystencję- gęstszą niż na naleśniki.
Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli.
Delikatnie łączymy ciasto z pianą z białek.
Jedną gruszkę kroimy w kosteczkę i dodajemy do masy.
Drugą kroimy w paski i układamy na wierzchu ciasta wylanego do formy.
Pieczemy ok 30 min w 180 stopniach.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz