Krewetki z ryżem po chińsku

Składniki

-200 g krewetek (użyłam mrożonych)

-120 g ryżu brązowego

-2 marchewki

-mała papryka

-2 małe szalotki

-kawałek pora

-5 cm korzenia imbiru

-2 żabki czosnku

-przyprawy: mieszanka do dań chińskich, pieprz, kurkuma, papryka słodka

Sos:

-sok z połowy cytryny

-3 łyżki sosu sojowego

-2 łyżki octu jabłkowego

-przyprawa do dań chińskich

-część startego korzenia imbiru

1.Wszystkie warzywa kroimy w cienkie, krótkie paski.

2.Szalotkę z przeciśniętym przez praskę czosnkiem dzielimy na 2 części.

3.Pierwszą część podsmażamy na patelni (najlepiej jeżeli dysponujemy wokiem ;).

4.Dorzucamy pokrojone warzywa,solimy je i zalewamy ok 1/4 szklanki wody.

(uważajcie z ilością soli, bo zarówno ta gotowa mieszanka, jak i sos sojowy zawierają już sól)

5. Dusimy pod przykryciem.

6. Gdy warzywa trochę zmiękną zalewamy je większą częścią sosu, i dusimy jeszcze chwilę.

7. Do warzyw dodajemy ugotowany ryż i smażymy krótko wszystko razem.

8.Dodajemy przyprawy.

9.Krewetki wrzucamy na rozgrzaną patelnię

z podsmażoną wcześniej częścią szalotki, czosnku i imbiru.

10. Smarzymy 3 minuty.

11. Układamy je na wierzch ryżu z warzywami.