Składniki
4-5 porcji
-400 g makaronu tagiatelle (u mnie pełnoziarnisty graham)
-4 duże gruszki
-2 małe cebule
-240 g sera camembert
(polecam Turek lekki- z obniżoną zawartością tłuszczu )
-garść orzechów włoskich
-ok 2 łyżki oleju (użyłam oleju z orzechów włoskich)
-imbir: świeży lub w proszku
-kardamon
-pieprz czarny i biały
-sól
Makaron gotujemy al dente.
Cebule obieramy, kroimy drobno i podsmażamy na oleju.
Dorzucamy pokrojone w kostkę gruszki.
Dusimy chwilę pod przykryciem aż zmiękną.
Potem zdejmujemy przykrywkę, by odparować wodę z gruszek.
Następnie wrzucamy pokrojony drobno camembert.
Zmniejszamy ogień i cały czas mieszamy.
Doprawiamy solą, pieprzem, imbirem, kardamonem.
Można dodać trochę soku z pomarańczy dla przełamania smaku sera.
Mieszamy z ugotowanym makaronem, posypujemy pokrojonymi drobno orzechami.
Podajemy z kawałkiem świeżej gruszki.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz