Składniki
-2 jajka
-1 średnia marchewka
-1 łyżka mąki pszennej
-1 łyżka mąki ziemniaczanej
-0,5 łyżeczki sody
-jogurtu naturalny 150 g
Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywno ze szczyptą soli.
Gdy są już sztywne, dodajemy żółtka i dalej ubiajmy.
Dodajemy startą na tarce marchewkę i łyżkę jogurtu, mieszamy.
Wsypujemy mąki i sodę, mieszamy i wylewamy na rozgrzaną patelnię
(niezbyt duży ogień, bo dół się przypali,
a góra będzie płynna i nie przekręcimy omlecika;)
Usmażonego omleta smarujemy resztą jogurtu.
Możecie dodać do niego kakao, albo cynamon, żeby był ciekawsze w smaku.
Nie polecam smakowych jogurtów czy serków, bo zawierają bardzo dużo cukru.
Małe opakowanie 150 g, ma zwykle 20-25 g cukru, czyli aż 4 -5 łyżeczek!
Jogurt naturalny zawiera 4-6 g cukrów, które naturalnie występują w mleku.
Lepiej dodać do jogurtu owoce, kakao, przyprawy czy nawet aromat, niż faszerować się cukrem ;)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz