Składniki
-ok 150 g kiszonej kapusty
-ogórek kiszony
-pół cebuli
-1 jajko
-2 łyżki dowolnej mąki
-przyprawy: pieprz czarny, ziołowy, papryka, kurkuma
Kapustę mocno odciskamy z nadmiaru wody.
Podana ilość kapusty po odciśnięciu to 2 garstki.
Kroimy drobno kapustę, ogórka i cebulę.
Cebulę podsmażamy, łączymy wszystkie warzywa i mieszamy z przyprawami.
Oddzielamy białko od żółtka.
Białko ubijamy na sztywno z odrobiną soli.
Dodajemy żółtko, dalej ubijając.
Wsypujemy mąkę i sodę, mieszamy i łączymy z warzywami.
Smażymy na rozgrzanej patelni na złoty kolor.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz