Surówka z rukoli, suszonych pomidorów i szynki parmeńskiej

Składniki

-300 g rukoli

-6 suszonych pomidorów

-10 pomidorków koktajlowych

-4 plastry szynki parmeńskiej

-garść pestek słonecznika

Rukolę myjemy.

Pomidory suszone kroimy na małe kawałki.

Pomidorki koktajlowe kroimy na 4 części.

Szynkę parmeńską rwiemy na kawałki.

Słonecznik prażymy chwilę na patelni.

Składniki układamy warstwowo: rukola, pomidorki koktajlowe, pomidory suszone, słonecznik.

Z tych składników wychodzą 2 warstwy.

Każdą warstwę można doprawić np pieprzem i ziołami prowansalskimi i skropić oliwą.