Chlebki pomidorowe

Składniki:

-1 jajko

-1 białko

-koncentrat pomidorowy

-3 łyżki mąki (u mnie gryczana)

-przyprawy (zioła prowansalskie, chili, pieprz ziołowy, papryka, kurkuma)

Jajko z białkiem roztrzepujemy mikserem.
Dodajemy 3 łyżki mąki, przyprawy i wlewamy tyle koncentratu pomidorowego,
aby uzyskać odpowiednią konsystencję (trochę gęstsza niż na naleśniki).
Ja używam domowego przecieru, który jest dosyć rzadki (nadaje się do picia).
Czekamy chwilę by składniki się połączyły, po czym wylewamy masę do nagrzanego
 i spryskanego sprayem do pieczenia, opiekacza.
Z podanych składników otrzymamy 8 trójkącików. 

Ja podałam te chlebki z sosem z jogurtu greckiego
(+czosnek, odrobina koncentratu pomidorowego, zioła)