Chilli con carne

Składniki

-300 g mięsa mielonego (najlepiej wołowe)

-puszka fasoli czerwonej

-pół puszki kukurydzy

-cebula

-papryka

-przecier pomidorowy

-przyprawy

Cebulkę podsmażamy na patelni,  po czym dorzucamy mięso mielone. 

Solimy i dusimy pod przykryciem aż mięso zmieni kolor. 

Podlewamy mięso przecierem pomidorowym (ja używam domowego o płynnej konsystencji) 

Kolejno dorzucamy paprykę, fasolę i kukurydzę. 

Doprawiamy! To zdecydowanie najważniejsza część. 

Sypię tu masę przypraw, przede wszystkim: kmin rzymski. 

Nie wiem co jest w tej przyprawie, ale do mięsa mielonego jest nie zastąpiona. 

Następnie daję jeszcze gotowej mieszanki do chilli con carne, ale żeby było naprawdę dobrze doprawione sypię jeszcze chilli, pieprz czarny, paprykę słodką, kurkumę  i jeszcze trochę kminu ;)

Jeżeli dobrze doprawiliśmy, mamy odpowiednią konsystencję, możemy to podawać z tortillą lub ryżem.

Ps. Ja zawsze kroję sobie jeszcze bezpośrednio na talerz świeże warzywa- pomidora, trochę jarmużu dla koloru, no i ogórka kiszonego dla smaku ;)