Składniki
-180-200 g kaszy pęczak
-1 dojrzałe awokado
-1 cebula
-pęczek natki pietruszki
-sok z połowy cytryny
-2 łyżki musztardy francuskiej (z całymi ziarnami gorczycy)
-przyprawy: sól, pieprz czarny, ziołowy
-ok 300 g kurczaka
marynata:
-2 łyżki musztardy
-łyżka oleju
-2 ząbki czosnku
-pieprz czarny, ziołowy, papryka słodka, ostra
-sok z połowy cytryny
Mięso filetuję i wkładam do miski z marynatą.
Dokładnie mieszam i wstawiam do lodówki.
Gotuję kaszę do miękkości (20-30 min) w podwójnej objętości wody.
Obieram i kroję awokado i cebulę.
Myję i szatkuję pietruszkę.
Warzywa wrzucam do ugotowanej kaszy, wlewam sok z cytryny, doprawiam.
Wyjmuję kurczaka i smażę go pod przykryciem ok 5 min.
Układam go na kaszy z warzywami.
Gotowe! ;)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz