Panna cotta jaglana

Składniki 

-szklanka kaszy jaglanej 

-szklanka musu z truskawek

-mniejsza połowa puszki mleczka kokosowego
(zamiennie serek waniliowy-mi ta wersja nawet bardziej smakuje, wtedy juz nie dosładzam)
-1-2 łyżki soku z cytryny

-kawałek laski wanilii

-3 gwiazdki anyżu

-ew. słodzidło 

(4 łyżeczki ksylitolu)

-wiórki kokosowe 

Kaszę jaglaną przeplukujemy wrzątkiem na sitku i gotujemy w podwójnej objętości wody lub mleka.

Łaskę wanilii i anyż wrzucam luzem do garnka z kaszą i wyjmuje pod koniec gotowania.

Gdy kasza jest już miękka (15-20 min), blenduję ją na gładki mus z mleczkiem kokosowym. 

(Używam też wody kokosowej, nie tylko stałej części. 

Próbuje: ew. solę, słodzę.

Można dodatkowo dodać jeszcze aromatu waniliowego 

Mus wykładam do pucharków i polewam truskawkami.

Posypuję wiórkami kokosowymi.