Otrębuski

Dziś przepis na najprostsze ciasteczka świata: otrębuski. Możemy się tu właściwie ograniczyć do 3 składników, albo wedle fantazji do dać coś od siebie.

Składniki:
-szklanka mleka
-5 łyżek otrębów (u mnie gryczane- duża zawartość białka!;)
-2 łyżeczki nasion chia
-2 białka
-łyżeczka miodu  (u mnie cynamonowy)

Otręby gotujemy z mlekiem do zgęstnienia. Gdy masa zrobi się zbyt gęsta, podlewamy wody. Pod koniec gotowania dodajemy nasiona chia i po jakimś czasie ponownie sprawdzamy konsystencje. Białka ubijamy na sztywno z odrobiną soli. Łączymy je z masą otrębową. Gotową masę wykładamy łyżką na blachę wyłożoną papierem do pieczenia (można posmarować jakimś tłuszczem żeby się nie przyklejały) Pieczmy ok 30 min w 189 stopniach.

Polecam zjeść te ciasteczka z domowym mlekiem kokosowym- niebo w gębie!;D