Grilowane roladki z kurczaka z suszonymi pomidorami, serem i bazylią

Kolejny post z serii pomysł na obiad. W dalszym ciągu testuje możliwości nowego opiekacza i dziś padło na funkcje grillowania. Takie roladki z kurczaka chodziły już za mną od początku tygodnia. Udało mi się kupić mozzarellę w plastrach (bardzo dużo białka: 26g/100g!! ;D) i szpinak więc dalej poszło gładko.

Składniki:
-pierś z kurczaka
-suszone pomidory
-szpinak baby- liście
-bazylia świeża
-mozzarella w plastrach
-czosnek, przyprawy

Pierś filetuję, rozbijam tłuczkiem do mięsa. Doprawiam posiekanym czosnkiem, przyprawami. Na każdym filecie układam posiekane liście szpinaku,bazylii, pkrojone w paski suszone pomidory i porwany w drobniejsze paski plaster mozzarelli. Zwijam tak, by utworzyły się roladki, które układam na rozgrzanych płytkach opiekacza. Po 10 minutach roladki są już zarumienione i można je serwować. Ja podałam je z ryżem brązowym, i warzywami: pomidorem i papryką na szpinaku.