Składniki
-2 jaja
-3 łyżki mąki
-ok 5 szparagów
-pomidor
-czubata łyżka jogurtu naturalnego
- kilka liści jarmużu lub szpinaku
-mała cebulka
-ząbek czosnku
-ew. kilka plasterów szynki lub kiełbasy
-przyprawy: papryka, kurkuma, pieprz ziołowy, zioła prowansalskie
Szparagi myję, odcinam końce, wkładam na 5 min do garnka z gotującą się wodą.
(główki nie powinny być zanurzone)
Cebulkę podsmażam razem z czosnkiem na patelni.
Jaja roztrzepuję w misce z jogurtem i przyprawami.
Dodaję mąkę, mieszam.
Wrzucam pomidory, cebulkę i mięso jeżeli go używam.
Wylewam masę do natłuszczonego naczynia.
Układam na wierzchu szparagi.
Zapiekam ok 20 min w 180 stopniach.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz