Pizza na marchewkowym spodzie

Składniki:

-2 marchewki

-pół małego batata

-2 jajka

-4 łyżki mąki (użyłam żytniej pełnoziarnistej)

-łyżka otrębów gryczanych

-przyprawy: sól, pieprz ziołowy, papryka, kurkuma

Marchewki i batata obieramy i ścieramy na tarce o małych oczkach.

Jajka roztrzepujemy w miseczce, dodajemy je startych warzyw, łączymy.

Stopniowo dodajemy mąkę.

Masę rozprowadzamy na dnie formy do pieczenia.

Pieczemy ok 20 min w 180 stopniach.

Po upieczeniu, spód możemy posmarować domowym sosem:

-pół opakowania jogurtu greckiego

-2 łyżki domowego koncentratu pomidorowego

-przyprawy: zioła prowansalskie, pieprz ziołowy, papryka

Na wierzchu położyłam grillowaną cukinię, pomidora, paprykę i dużo roszponki ;)