Wykwintny pasztet z białej fasoli, orzechów włoskich i sera camembert.

Składniki

-2 puszki białej fasoli

-puszka cieciorki

-2 spore gruszki (500 g)

-ser camembert (150 g)

-100 g orzechów laskowych

-2 małe cebule

-2 jajka

przyprawy: 

-3 łyżki majeranku

-3 szczypty kminku mielonego 

-3 szczypty gałki muszkatołowej

-duża szczypta papryki słodkiej

-mała szczypta chili

-sól, pieprz

-2 łyżki sosu sojowego

Wszystkie składniki wrzucamy kolejno do blendera kielichowego, miksując na gładko

-jajka

-pokrojone w kostkę gruszki

-pokrojony w kostkę ser

-podsmażona na łyżce oliwy cebulka 

-fasola

-cieciorka

-zmielone w młynku do kawy orzechy

-przyprawy

Jeżeli nie macie blendera kielichowego, składniki można przemielić w maszynce do mięsa i wymieszać wszystko dokładnie w misce razem z jajkiem i przyprawami.

Gotową masę przekładam do wyłożonej papierem podłużnej formy o długości 40 cm.

Piekłam godzinę w 180 stopniach.

Po tym czasie trzymałam jeszcze trochę w otwartym piekarniku.

Szczerze mówiąc nie czekałam, aż wystygnie, tak by dobrze się kroił, tylko jedliśmy po 3 godzinach, jeszcze trochę ciepły i miękki, taki że można było go rozsmarować na świeżym chlebku.

Niebo w gębie!

inspiracja