Składniki
-pół średniej cukinii
-2 jaja
-4 łyżki mąki
-szczypta soli
-
sos:
-jogurt naturalny/grecki/mleko zsiadłe
-zioła prowansalskie
-ząbek czosnku
+pomidory
Cukinię ścieramy na tarce.
Odciskamy z nadmiaru soku na sitku.
Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli.
Dodajemy żółtka dalej ubijając.
Na koniec dodajemy mąkę i cukinię, miksujemy.
Wylewamy na rozgrzaną, natłuszczoną patelnię i smażymy na wolnym ogniu (5/10)
Podajemy z sosem i świeżymi pomidorami.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz