Najlepsze sezonowe ciasto śniadaniowe!

Zaszalałam dziś! To było zdecydowanie najlepsze śniadanie, jakie udało mi się zrobić odkąd eksperymentuję w kuchni. Było kwintesencją wszystkiego co lubię w śniadaniach: zdrowo i mega pysznie. To ciasto jest tak pyszne, że z powodzeniem można je robić jako deser. Najlepsze jest to, że mimo iż smakuje jak deser, makro ma takie jak zwykłe śniadanie! To po prostu inaczej zrobiona owsianka!;D


Składniki:
-12 łyżek płatków owsianych zmielonych na mąkę
-2 łyżki mąki ryżowej
-mała garść zmielonych migdałów
-miseczka czereśni
-3 łyżeczki kakao
-1 żółtko
-3 białka
-40 g czekolady gorzkiej
-proszek do pieczenia

Z podanych składników otrzymamy 3 porcje.
w porcji: 290 kcal B: 13 T:10 W:35

Płatki owsiane mielimy na mąkę. Czereśnie myjemy, drylujemy i blendujemy (zostawiamy kilka nie zblendowanych do dekoracji). Powstałą masę wlewamy do mąki owsianej i mieszamy. Dodajemy żółtko, kakao i proszek do pieczenia. Białka ubijamy na sztywno, łączymy wszystko razem. Pozostałe czereśnie układamy na wierzchu. Pieczemy ok 30 min w 180 stopniach. W tym czasie rozpuszczamy czekoladę w kąpieli wodnej i polewamy nią gotowe ciasto. Polecam również zblendować trochę więcej czereśni i podawać ciasto z tym sosem.