Składniki
2 duże babeczki:
-2 jaja
-4 łyżki mąki
-4 kostki gorzkiej czekolady
-łyżka kakao
-łyżka oleju kokosowego
-domowy sok wiśniowy (2-3 łyżki)
-pół łyżeczki proszku do pieczenia
Białko ubijamy na sztywno z odrobiną soli.
Dodajemy żółtka cały czas miksując.
Wsypujemy mąkę, kakao, proszek do pieczenia.
Czekoladę, olej kokosowy i kawę umieszamy w rondelku.
Zalewamy wrzątkiem, tak by przykrył czekoladę.
Podgrzewamy lekko cały czas mieszając, do połączenia składnikiów.
Dodajemy sok wiśniowy i wlewamy do reszty masy, mieszając delikatnie.
Masę przelewamy do natłuszczonych kokilek.
Do środka można wcisnąć całą kostkę czekolady lub wiśnie.
Pieczemy ok 15-20 min w temperaturze 180 stopni.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz